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8种杀菌菜杀菌防病抗病毒家家都有现在吃正

发布时间:2019-06-09 15:44:12
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夏天天气热,气温高,是一些细菌滋生的时节。而这些肆虐的病菌,会引发一系列疾病。

这个时候,不妨多吃一些“杀菌蔬菜”,可以杀灭体内的有害病菌,预防疾病!

多吃“杀菌菜”,保护肠胃防疾病

病原菌滋生快,肝炎、急性胃炎、急性肠炎、痢疾、霍乱等消化道疾病容易爆发。

此时多吃“杀菌蔬菜”有杀灭和抑制细菌病毒的作用,有时甚至光靠这些杀菌菜就可以治疗疾病。

专家建议,为了保证胃肠道的健康,平日里一定要多吃一些杀菌菜。

顾名思义,“杀菌菜”是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜。那么,我们身边都有哪些蔬菜算是“杀菌菜”呢?

大蒜:生吃杀菌效果好

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

大蒜生吃杀菌效果好。在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

需要注意的是,不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

姜:杀菌镇痛、抗炎

姜历来受养生人士推崇,作为调味品可以去腥,是炖鱼、炖肉的必备食材,还能温胃散寒,解毒杀菌。

中医认为,生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之用。

天热的时候,人们喜欢食冷制品,若贪食过多,则易致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,而生姜能加速消化道血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化。

大葱:抵御细菌、病毒

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

此外,葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

蒜苗:杀菌、防流感

蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一,在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。

蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

韭菜:消毒杀菌、提高免疫力

韭菜富含植物化学物,比如含硫化合物及挥发性的精油,它们不仅让韭菜拥有独特的韭香气味,还有助消毒杀菌,增加食欲,并能扩张血管,预防动脉硬化,降低冠心病等心血管疾病的发生几率。

韭菜还含有皂甙、类黄酮等物质,可以帮助提高免疫力,还能降低血脂。

天气热,气温高,细菌容易滋生,从而引发疾病。在高温炎热的夏天,吃一些“杀菌蔬菜”,能够防病养生,今天就开始吃吧!

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