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天冷干燥吃什么食物好?多吃些滋阴润燥的食物[多图]

发布时间:2019-10-08 22:52:29

现在的天气就是温度低而且空气还很干燥,很多人这时候都会出现皮肤干燥的情况,这时候就需要滋阴润燥,除了用护肤品保湿以外,还应该内在调理,那就是吃一些滋阴润燥的食物,说到滋阴润燥的食物,很多人都会想到银耳汤,其实还有很多其他的食物也能滋阴润燥。

1、滋阴润燥的食物

天冷干燥,润肺养阴可选白萝卜、白菜、百合、莲藕、山药、白莲子、银耳、杏仁等白色食物具有润秋燥的作用。

另外,中医认为,白色归于肺,食物中凡为白色者,大多有润肺的作用。

推荐食谱:莲子百合山药粥

原料:大米150克,鲜百合25克、鲜莲子25克、鲜山药100克,枸杞3克。

做法:锅里放水,先放入大米、山药烧开后,再放入莲子、改用中火继续熬煮至熟,起锅前7分钟放入百合、枸杞,最后放入冰糖即可。

温馨提示:

1、百合能润肺止咳、清心安神,适合煮粥或清炒时放上几片;

2、银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,可以莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神,益血益气等功效,还可增强人体免疫力,可以短时间清炒或煲汤;用来凉拌或煮粥;

3、山药有滋肾益精、益肺止咳的作用,可以直接蒸着吃,也可用来煮粥或煲汤。

2、滋阴润燥吃什么

养阴——俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴。”秋时阴收,冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患,易伤阴,故秋冬之时宜服用滋阴之品,辛辣之品易生内热,酒易生湿热,饮食太过则伤阴。因此,秋冬既要避免燥邪,又要避免吃太多辛辣食物和过量饮酒,以防伤阴。

山药炒木耳:山药1段去皮、洗净,切片备用;水发木耳5朵洗净,摘小朵备用;把蒜2瓣剁碎成末;烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟,加盐、鸡精调味即可。

滋补——秋季滋补适合吃营养高的“厚味”佳肴,但要注意,不要选择胆固醇过高的原料烹饪,清补更可取。

鲫鱼豆腐汤:鲫鱼1条收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐1块切成1厘米厚的块,砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色,放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟,加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

润肺——秋季万物收敛,肺气内应,养生应以养肺为主,选择食用生津润肺的食物,可以降低人体汗液的蒸发,补充人体水分,达到润肺止咳,清心安神的功效。

银耳莲子羹:干银耳15克泡水2个小时后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;莲子50克煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中,加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。

润燥——秋季是气候由潮湿向干燥过渡的阶段,秋季阳气收敛,食养贵在润燥。且肺为“娇脏”,对“燥”尤其敏感,故秋季人易患干咳,痰很少或是很黏的症状,所以食物应以润燥为主。

番茄烧菜花:菜花500克去根切成小朵洗净。番茄1个洗净切成小丁;锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花放入汆煮2分钟,捞出沥干待用;中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀,调入番茄酱翻炒几下,然后放盐和白糖翻炒均匀,最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可食用。

这些常见的食物都有很好的滋阴润燥的作用,特别适合秋冬季节食用,秋冬季节可能不少人还经常会出现咳嗽感冒的情况,这时候吃这些食物对感冒和咳嗽都有很好的缓解作用,还能预防感冒咳嗽呢,冬季大家要注意多喝水,还有就是注意保暖。

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