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美国专家中国奶牛单产提高很难

发布时间:2019-10-09 16:35:23

美国专家:中国奶牛单产提高很难

“美国人最看好的是荷斯坦牛,中国奶牛产量低,因为中国的荷斯坦牛有黄牛的血液,所以单产不会太高。”这是黑龙江八一农大教授曲永利在“黑龙江省奶牛饲养新技术论坛”上分享他在美国交流访问期间,美国人眼里的中国奶业。

中国饲料资源和人工成本制约单产

过去10年,中国奶业迅速发展的动力主要来自“数量扩张”,“公司+农户”是最典型的生产组织模式,制约中国奶业发展的因素主要有饲料资源不足,劳动力成本不断上涨,例如北京地区规模牛场普通员工工资,五年前是1500元/月,2010年为2000元,2011年为2500元,2012年为3000元/月。

据现场整理专家讲课内容,2013年11月份我国规模化牧场生鲜乳平均价格为4.56元/kg,同比增长22.9%,比2013年1月份3.75元/kg增长21.6%;2013年12月份我国规模化牧场生鲜乳价格普遍为5.5元/kg左右,个别牧场达到了6元/kg;目前国内淘汰奶牛价格大约在23元/kg左右,1月龄公犊大约2000元左右,淘汰奶牛价格的升高也是我国2013年奶牛存栏下降的重要原因之一;生鲜乳价格涨幅已经超过养殖成本的涨幅,养殖效益大幅度提升且能持续几年。

美国牛场平均单产10吨以上 平均6亩地1头牛

美国的奶牛存栏从1961年到2010年下降了47%;奶牛单产提高了2.9倍,牛奶总产量提高了1.5倍。如图所示:

截止2012年底,美国产奶量排名前五大洲依次是加州,威斯康辛州,纽约州,明尼苏达州,爱达荷州。这是此次论坛中,曲永利教授提供的数据。

据根据2014年2月20日美国农业部提供最新数据显示,美国23个主产州2013年奶产量为8490万吨,同比下降0.37%,占全国总产量的93.0% 2013年全年美国奶产量为9125.7万吨,。2013年12月底,美国奶牛存栏数为922.1万头,美国23个主产州截止2014年1月,奶牛存栏为850.5万头,1月奶产量为729万吨。美国2014年1月,共屠宰27万头奶牛,去年1月,共屠宰29.7万头,今年1月同比下降10%。

据本次论坛美国达农威詹世琛教授讲,美国优良牛群的管理目标是,在产奶高峰期全群产奶大于115磅/天(52.3公斤/天),头胎牛大于100磅/天(45.5公斤/天),经产牛大于125磅/天(56.8公斤/天)。

目前,美国牛场平均单产均在10吨以上(有机牧场除外,平均单产7吨),最高一个牛场平均单产在14吨,SCC均在30万以下,微生物均1万以下,淘汰率在40%左右。胎间距13个月,青年牛14月龄配种(最早12月龄),24月龄产犊,利用胎次平均为4胎。饲料结构主要为精补料(含动物性蛋白,主要为猪、鸡内脏),苜蓿青贮、全株玉米青贮(DM在35%左右),蹄病发病率高,乳房炎发病率在21%左右。

其中,令大家奇怪的是,在美国的精补料中,允许动物性蛋白,如猪,鸡内脏的添加,这在中国是不被允许的。

美国环保部门规定,每6亩地只能养1头奶牛,在美国西部,奶牛主要以放牧为主。美国的机械化程度高,这在很大限度上节省了人工成本,2014年1月,美国奶价为37.58欧元/100KG,折合人民币为3.12元/公斤。今年1月,美国苜蓿的价格也有所上涨。紫花苜蓿的价格由207美元/吨上涨至245美元/吨。同比上涨18.35%。 中国养殖:帮您寻找身边的热点,让我们以全新的视角透析畜牧行业,让您更多的了解身边的故事,我们愿真诚的与您分享。

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